1.การประเมินความปลอดภัยอาหารใหม่, อาหารที่ไม่เข้าข่ายอาหารใหม่, วัตถุเจือปนอาหาร, สารเคมีที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร
2.การประเมินวัสดุสัมผัสอาหาร